BANANA BREAD LIGHT

Pour 16 portions :

       1/ Bananes — 450g
       2/ Oeufs — 2
       3/ Farine — 150g
       4/ Poudre d’amande — 60g
       5/ Levure — 8g
       6/ Sirop d’agave — 3 cuillères à soupe
       7/ Chocolat noir 80% — 20g

Préparation :

       1/ Préchauffer le four à 180°.
       2/ Ecraser les bananes (vous pouvez conserver quelques rondelles pour la déco du gâteau).
       3/ Ajouter le sirop d’agave et les oeufs aux bananes ; mélanger.
       4/ Ajouter la farine, la poudre d’amande, la levure ; mélanger.
       5/ Ajouter le chocolat noir coupé en petits morceaux.
       6/ Verser la préparation dans un moule – ajouter les rondelles de banane en déco (non présentes sur la photo –
            oubli de ma part…).
       7/ Mettre au four 35 minutes.

FONDANT CHOCOLAT ET HARICOTS ROUGES

Pour 13 (petites) portions (photo) : 

        1/ Chocolat noir DESSERT 55% cacao — 200g
        2/ Haricots rouges — 1 grande boite (250g)
        3/ Oeufs — 3
        4/ Sirop d’agave — 3 cuillères à soupe
        5/ Huile végétale — 3 cuillères à soupe


Préparation

       1/ Préchauffer le four à 180°C.
       2/ Faire fondre le chocolat au bain-marie.
       3/ Ecraser les haricots rouge (ou mixer à l’aide d’un appareil).
       4/ Mélanger le chocolat fondu à la purée de haricots rouges.
       5/ Ajouter les œufs entiers et mélanger.
       6/ Ajouter le sirop d’agave puis l’huile végétale. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
       7/ Verser la pâte dans un moule.
       8/ Cuire 20 minutes.
       9/ BON APP’! *se déguste chaud, tiède ou froid…

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